شيف عمومي (Executive Chef)
مطعم طبليةTJ-2200
منقولة ومراجَعة من إدارة الموقع
مطاعم وفنادقمحب بجوار الموناليزا - المحلة الكبرى
اتنشرت قبل 5 أيام٢٩ مشاهدة
طريقة التقديم
يرجى إرسال الـ CV مع كتابة اسم الوظيفة المتقدم لها في الرسالة
وصف الوظيفة
مطلوب للتعيين في مطعم طبلية - المحلة الكبرى.
المطلوب
خبرة سابقة من 7 إلى 10 سنوات. القدرة على إدارة وتنظيم فريق المطبخ وتوزيع المهام. خبرة في متابعة جودة وطعم الأصناف والحفاظ على ثبات الطعم ومستوى المنتج. القدرة على متابعة الهالك واستهلاك الخامات وتقليل الفاقد. الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء. القدرة على تدريب ومتابعة أفراد فريق المطبخ. القدرة على حل المشكلات وسرعة التصرف أثناء ضغط التشغيل. الالتزام بمواعيد العمل وتعليمات التشغيل.
الخبرة المطلوبة
من 7 إلى 10 سنوات
السن المطلوب
حتى 45 سنة
التقييم
لسه مفيش تقييم
التعليقات
لسه مفيش تعليقات